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Faire dérouler
Notre univers Chic & moderne - Un atelier dédié aux passionnés - Des astuces et des gourmandises insolites - Des macarons inattendus - Des  événements sur mesure.

Notre univers




UN LIEU LUDIQUE A LA PORTEE DE TOUS POUR S'OFFRIR UNE PARENTHESE GOURMANDE,


MAT'CARONS EST UN ATELIER DE CUISINE ET DE PÂTISSERIE.



ATTENTION LE TEMPS N'A PLUS DE MESURES.

UNE CUISINE CREATIVE

TORREFIER, EMULSIONNER, CISELER, MONDER, SINGER,



PARER, NACRER, SAUPOUDRER, DEGLACER



ET SI VOUS GOUTIEZ...?

DES MACARONS INATTENDUS

MAT'CARONS EST AUSSI UN LABORATOIRE, ON Y DEVELOPPE NOS SECRETS, ON FABRIQUE,

ON CREE CETTE PÂTISSERIE MERVEILLEUSE, MAGIQUE, SURPRENANTE, CROQUANTE ET FONDANTE.





DES GOURMANDISES INSOLITES





















POUR UNE EXPLOSION DE SAVEURS

Des événements sur mesure:

Mat'Carons organise vos anniversaires, EVJF, réunions...ou vos repas tout simplement.

NOS
SAVOIRS-FAIRE


(Cliquez sur les images afin de découvrir nos activités)

Le planning

AVRIL 2018

Lundi 23 avril 2018
de 10h à 12h
Chef Mat
Atelier cookies en farandole
(pour les tous petits)
De 3 à 6 ans
25€
Par enfant
Adulte offert
Venez cuisiner avec votre petit bout, on s'occupe de tout. Un vrai moment de partage et de plaisir.
Chocolat, éclats de caramel, noisettes croustillantes et praliné fondant etc...vous les emportez dans un bel emballage. Une jolie parenthèse de cuisine en famille !
Lundi 23 avril 2018
de 14h30 à 17h
Avec Chef Mat
Atelier Napolitain revisité
(stage vacances)
de 8 à 14 ans
35€
Enfants
Tu réalisera des petit gâteaux mais avec la technique du Napolitain,
on revisite les standards au chocolat et biscuits imbibés,
le décors si particulier....
Tu emportes tes préparations.
Mardi 24 avril 2018
de 14h30 à 17h
Avec Chef Mat
Atelier gâteau Licorne
(stage vacances)
de 8 à 14 ans
35€
Enfants
Tu réalisera une base de gâteaux génoise au chocolat avec sa crème chocolat, nappé, tu le couvrira de pâte à sucre.
Et là, la magie prendra le relais, les décors licorne les petites oreilles et sa crinière apparaitront.
Tu emportes ton gâteaux licorne
Mercredi 25 avril 2018
de 14h30 à 17h
Chef Mat et Lo
AVENGERS
(Spécial pâtes à sucre)
40€
COMPLET
Un atelier pour les férus de super-héros.
Quel est le héros de Disney, Star Wars, Avengers, Mignon que vous souhaitez faire ? à vous de venir le créer avec tous les conseils des chefs encore plus passionnés que vous.
Lundi 30 avril 2018
de 14h30 à 17h
Avec Chef Mat
Atelier gâteau LEGO
(stage vacances)
de 8 à 14 ans
35€
COMPLET
Tu réalisera une base de gâteaux génoise à la vanille avec sa crème, nappé, tu le couvrira de pâte à sucre. \
On fabriquera les décors LEGO, le personnage, les briquettes...Tu emportes ton Gâteau LEGO pour 4

MAI 2018

Mercredi 2 mai 2018
de 10h à 12h
Chef Mat
Atelier sablés décorés
(pour les tous petits)
De 3 à 6 ans
25€
Par enfant
Adulte offert
A retenir : les astuces de réalisations, les décors en pâte à sucre et les glaçages.... Façon petit Lu ou bonhomme pain d'épices etc...vous les emportez dans un bel emballage. Un jolie moment de cuisine en famille !
Mercredi 2 mai 2018
de 14h30 à 17h
Avec Chef Mat
Atelier Tarte au fruits
( Stage vacances)
de 8 à 14 ans
35€
Enfants
A retenir : le fond de la tarte façon sablé breton, la fine crème vanille, la découpe des fruits et le détail des suprêmes. le nappage de pro.
A emporter pour 4 à 6 prs
Jeudi 3 mai 2018
de 10h à 12h
Chef Mat
Atelier boules choco-mousse
(pour les tous petits)
De 3 à 6 ans
25€
Par enfant
Adulte offert
Revoilà les boules de mousse blanche réalisées avec de la meringue moelleuse et nappées de chocolat noir et chocolat au lait. Un soupçon de noix de coco, une pincée d'amandes torréfiées...
Vous les emportez dans un bel emballage. Un jolie moment de cuisine en famille !
Jeudi 3 mai 2018
de 14h30 à 17h
Chef Mat
Number-cake Chocolat
NOUVEAU
40€
de 8 à 14 ans
Un atelier autour de ce fameux gâteau tendance.
Choisissez le nombre, réalisez le biscuit, la crème diplomate, les décors riches et gourmands.
Vous emportez votre number-cake pour 4.
Vendredi 4 mai 2018
de 15h à 17h30
Avec Chef Lo
Atelier sushis-Makis-Onigiris
35€
de 8 à 14 ans
A retenir : les secrets et les techniques pour réussir.
A base de saumon, de crevettes de Kiri, d'avocat et de concombre. Pour la cuisson du riz et les assaisonnements, le chef montrera tous ses secrets, vous emporterez vos œuvres.
(cours maintenu à partir de 4 inscrits)
Samedi 5 mai 2018
de 9h30 à 12h00
Avec Chef Lo
Atelier sushis-Makis-Onigiris
Formes originales
50€
Pour tous
Chef'LO innove et vous donne les secrets pour changer des formes traditionnelles.
En forme de coeurs ou de trefles, vous dresserez votre plateaux comme dans les grands restaurants
A base de saumon label rouge, de thon, de crevettes et d'ingrédients mystère...
Pour la cuisson du riz et les assaisonnements, le chef montrera tous ses secrets et aussi la découpe de poissons, vous emporterez vos œuvres.
Samedi 5 mai 2018
de 15h à 18h
Avec Chef Mat
Atelier Macarons
Rhum-Mojito et crème de framboise
50€
Pour adulte
La spécialité de la maison les Macarons. Le chef vous livrera les techniques et les secrets de cette gourmandise, le sucre cuit et à la meringue italienne, réussir la cuisson et la collerette.
La recette du crémeux Mojito et de la ganache chocolat blanc-framboise.
Mardi 8 mai 2018
de 14h30 à 17h
Chef Mat
Atelier anniversaire
Surprise...
Privatisé
Enfants
A retenir : les préparations, crèmes, inserts, les décors en chocolat, les décors à la poche....mmmm Tu souffles les bougies, on mange le gâteau et tu ouvres tes cadeaux.
Chacun repart avec ses gourmandises.
Mercredi 16 mai 2018
de 10h à 12h
Avec Chef Mat
Atelier Donuts choco
(pour les tous petits)
De 3 à 6 ans
25€
Par enfant
Adulte offert
Venez cuisiner avec votre petit bout, on s'occupe de tout. Un vrai moment de partage et de plaisir.
On réalisera des donuts nature et au chocolat, ils seront nappés et décorés avec des paillettes et des amandes....Vous emportez vos préparations.
Une jolie parenthèse de cuisine en famille !
Vendredi 18 mai 2018
de 18h à 23h
Avec Chef Mat
Soirée entre Mec !
"Barbecue, Cocktail et Plancha"
55€
Privatisé
A retenir : réaliser des préparations originales et inattendues, dégustations sur place. Nous allons préparer les cocktails, les marinades pour le poisson, les fruits de mer et les viandes, les accompagnements, les desserts...
Samedi 26 mai 2018
à partir de 19h
Chef Mat et Lo
ENCAS CHAMPETRE
Festival musique à la ferme
Lançon-Provence
15€
Sur réservation
Découvrez nos encas champêtre tous les soirs de festival à déguster entre 19h et 20h.
Sur réservation au 06 34 28 03 31.
Ce soir : salade composée des mamans,
Porc au miel et romarin, Monalisa au vin blanc chèvre,
Tarte ananas et noix de coco.
Dimanche 27 mai 2018
Fête des mères
chef Mat et Lo
Fête des Mères
Offrez une Mat'Box
Au choix
Enfant, ados, adultes
La Mat'box c'est un petit bout de Mat'carons que vous offrez à ceux que vous aimez.
Un bon cadeau de votre choix à utiliser sur tout l'univers salé et sucré de Mat'carons.
Avec un coffret de Macarons assortis parmi les parfums du moment ou composez vous même votre assortiment ( sur commande). Deux cadeaux Mat'carons à offrir aux gourmandes.
Dimanche 27 mai 2018
à partir de 13h
Chef Mat et Lo
ENCAS CHAMPETRE
Festival musique à la ferme
Lançon-Provence
15€
Sur réservation
Découvrez nos encas champêtre tous les dimanches de festival à déguster à partir de 13h après le concert. Sur réservation au 06 34 28 03 31.
Ce midi : salade verte de saison,
Filets de saumon en papillote insert de fromage frais,
Riz aux olives,
Tarte aux fruits de saison.
Mardi 29 mai 2018
à partir de 19h
Chef Mat et Lo
ENCAS CHAMPETRE
Festival musique à la ferme
Lançon-Provence
15€
Sur réservation
Découvrez nos encas champêtre tous les soirs de festival à déguster entre 19h et 20h.
Sur réservation au 06 34 28 03 31.
Ce soir : lasagnes de bœuf, chèvre, pignons, brousse et épinards,
Boniment de tomates basilic à huile d'olive de Lançon,
Entremets aux fruits frais de saison.

JUIN 2018

Samedi 2 juin 2018
de 9h à 12h
Avec Chef Mat
Entremet rose-framboise-litchi
Glaçage miroir
50€
Pour adulte
Allez on s'attaque à du lourd, un vrai entremet digne des grands Chefs...Venez apprendre à réaliser votre entremet pour la fête des mères : mousse de crème, infusion de litchi, délice de rose et le fameux glaçage miroir.
Vous allez épater votre famille et vos amis, venez en groupe pour passer un bon moment.
Vous emportez votre dessert pour 4.
Samedi 2 juin 2018
à partir de 19h
Chef Mat et Lo
ENCAS CHAMPETRE
Festival musique à la ferme
Lançon-Provence
15€
Sur réservation
Découvrez nos encas champêtre tous les soirs de festival à déguster entre 19h et 20h.
Sur réservation au 06 34 28 03 31.
Ce soir : salade verte de saison,
Suprême de poulet cajun et sa crème onctueuse,
Aubergines à l'ail, Amandine rôties
Verrine de macarons.
Dimanche 3 juin 2018
à partir de 13h
Chef Mat et Lo
ENCAS CHAMPETRE
Festival musique à la ferme
Lançon-Provence
15€
Sur réservation
Découvrez nos encas champêtre tous les dimanches de festival à déguster à partir de 13h après le concert. Sur réservation au 06 34 28 03 31.
Ce midi : crudités en salé-sucré,
Brochettes aux épices, polenta au chèvre,
Panna Cotta en café Liégeois.
Lundi 11 juin 2018
de 10h à 13h
Chef Mat et Lo
« Nos chef cuisinent pour vous »
( Apéritif d'entreprise )
Complet
Mat'carons cuisine votre apéritif.
Pour une réunion de famille, un anniversaire ou simplement un diner en amoureux ? Fêtes comme nos clients d'aujourd'hui, nos menus sont à votre disposition sur demande.
Samedi 16 juin 2018
de 9h30 à 12h30
Avec Chef Mat
Atelier Burger gastronomique
Bun's, volaille, boeuf...
50€
Adulte
Le voilà enfin de retour cet atelier tant demandé, vous saurez enfin faire vous même de magnifiques Burgers Gastronomiques. Ce pain si moelleux fait sur place, des sauces gastronomiques et sans conservateur, des hachés de volaille ou de boeufs aux herbes fraiches et bien choisies. Une sauce à base de bleu, de chèvre...
Des potatoes astucieuses.
A retenir : la réalisation des pains, de la garniture, des steaks, des confits de légumes et le choix des fromages.
On déjeune sur place pour ceux qui le souhaites.
Atelier maintenu à partir de 5 inscriptions.

2018 / 2019

Du lundi au Dimanche
de 9h à 23h
Chef Mat et Lo
Les cours de cuisine
juste pour vous
(à partir de 6prs)
Tarifs sur devis
Famille / Amis
Privatisez notre atelier pour vos évènements gourmand : anniversaire, EVJF, en famille....
Demandez les créneaux disponibles et montez-vous même votre groupe.
On cuisine vos choix de recettes...On vous guide, on souffle les bougies, on dîne sur place,
Bref on passe un bon moment et vous n'avez rien à faire...!!
Découvrez nos historiques de plannings 2016 sur www.matcarons.canalblog.com

Les Cours Adultes


Notre atelier est une cuisine équipée par les plus grandes marques pour des consommateurs à la fois esthètes et fins gourmets.
Nos partenaires du moment : Scholtès, Magimix, Kenwood....

Revêtu de votre tablier Mat'carons, les recettes à la main, vous pouvez enfin commencer. Après quelques échanges, vous aborderez la recette avec ses points techniques, ses astuces et celles du chef. Vous verrez, il ne sera pas en reste pour vous transmettre tous ses secrets avec humour et sympathie. Tout le monde participe, chacun effectue ses tâches sous l'oeil attentif du Chef.

Selon l'option du cours choisie, vous dégusterez sur place vos réalisations après avoir soigné le dressage et le visuel. Si le temps ne vous permet pas de rester plus, vos réalisations seront emballées pour votre trajet retour et vous finirez ce moment de plaisir tranquillement.

Les Cours adultes: ( durée moyenne 3h )
  • Atelier coaching personnalisé 4h à partir de 75,00€

  • Atelier Tapas / Antipasti / Apéritif dinatoire… à partir de 50,00€

  • Atelier Burger à partir de 50,00€

  • Atelier cuisine autour du monde à partir de 45,00€

  • Atelier Sushis à partir de 45,00€


  • Atelier Macarons à partir de 50,00€

  • Atelier pâtisserie française ( Castel, opéra, mille feuilles, choux..) à partir de 50,00€

  • Atelier pâtisserie de mon choix, du sur mesure à partir de 50,00€

  • Atelier Cup-cakes à partir de 40,00€

  • Cours particulier sur devis.


les cours sont assurés à partir de 3 personnes inscrites.
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Les Cours

Les Anniversaires


C'est le moment de tous vous retrouver pour ce moment de complicité, de partages et d'échanges. Mat'carons est la solution :

Nous mettons à votre service notre savoir-faire grâce à nos ateliers très gourmands aux thèmes variés. Nous réalisons du sur-mesure, dans notre univers ou le vôtre.

Dès votre arrivée des boissons chaudes et froides vous seront servies, les locaux sont facilement accessibles et des espaces seront mis à votre disposition pour finir de vous préparer.

Revêtu de votre tablier Mat'carons, les recettes à la main, vous pouvez enfin commencer. Après quelques échanges, vous aborderez la recette avec ses points techniques, ses astuces et celles du chef. Vous verrez, il ne sera pas en reste pour vous transmettre tous ses secrets avec humour et sympathie. Tous le monde participe, chacun effectue ses taches sous l'oeil attentif du Chef.

Selon l'option du cours choisie, vous dégusterez sur place vos réalisations après avoir soigné le dressage et le visuel.

Autour d'une belle table ou dans le jardin, à l'ombre sur la terrasse, armés de vos appareils photos, vos plats joueront les stars et vous immortaliserez ces moments de gourmandise. A tout moment du cours, vous pourrez utiliser le reflex numérique mis à disposition pour faire des shootings de rêve de cette parenthèse gourmande. Vous soufflerez vos bougies et ouvrirez vos cadeaux.

Si le temps ne vous permet pas de rester plus, vos réalisations seront emballées pour votre trajet retour et vous finirez ce moment de plaisir tranquillement.

Demandez nous des détails : matcarons@gmail.com
Notre atelier est très facile d’accès, proche des grandes voie d’accès d'autoroutes et gares SNCF.

Les cours Ados et Enfants


Revêtu de votre tablier Mat'carons, les recettes à la main vous pouvez enfin commencer.
Après quelques échanges, vous aborderez la recette avec ses points techniques, ses astuces et celles du chef.
Vous verrez, il ne sera pas en reste pour vous transmettre tous ses secrets avec humour et sympathie. Tout le monde participe, chacun effectue ses tâches sous l'oeil attentif du Chef.
Allez c'est parti !


Les cours Ados et enfants: ( durée moyenne 2h30 )
  • Atelier Cup-cakes à partir de 25,00€

  • Cake-Pop's à partir de 30,00€

  • Atelier Star-Wars à partir de 35,00€

  • Atelier pâtisserie française ( Castel, opéra, mille feuilles, choux..) à partir de 40,00€

  • Atelier Tapas / Anti-pastis / Apéritif dinatoire… à partir de 40,00€

  • Atelier Sushis à partir de 40,00€


Le cours fini, vos réalisations seront emballées pour votre trajet retour et vous finirez par une dégustation tranquillement avec vos parents ou amis.

les cours sont assurés à partir de 3 personnes inscrites.


Pour l'organisation d'anniversaire : nous consulter pour les tarifs



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Les Anniversaires

Le Traiteur


Notre plus belle inspiration c'est vous.

Contactez-nous pour recevoir nos propositions de menus, les saisons et vos goûts les font évoluer. Échangeons pour voir ensemble la meilleure solution gourmande pour votre événement.
Vous souhaitez organiser un mariage ? Un anniversaire ou simplement un repas ?
Nous avons plusieurs choix de menus, de desserts et de pièces montées.
Une simple envie de sucré, un dessert, une pièce montée, une gourmandise à votre mesure ?
Découvrez un échantillon de nos créations.

Toutes nos réalisations sont élaborées dans la plus pure tradition :
celle du respect du produit sélectionné parmi les meilleurs de nos régions. Nos créations sont artisanales et nous travaillons avec des arômes naturels comme le zeste du fruit, sa pulpe et son essence... pour faire de nos réalisations une explosion de saveurs.
Le Traiteur

Les Macarons


Le regard se pose enfin sur lui, le choix est fait : du bout des doigts, on le dérobe, on le sent fragile, délicat, sa couleur est si particulière, elle laisse imaginer une texture d'abord croustillante puis fondante et enfin la délicatesse du goût.
Nos saveurs évoluent tout au long de l'année et certaines sont éphémères.

Collection classique :
Intense café mexicain, Tarte au Citron meringuée, fruits rouges, éclats de caramel à la fleur de sel, vanille Bourbon de la Réunion, Intense chocolat noir, Amande et pistache d’Istanbul.

Collection chocolatée :
Praliné passion, lait gingembre et noisette, lait fleur d’oranger, ivoire et vanille des îles Bourbon, ivoire façon noix de coco...

Collection originale :
Fleurs de réglisse, Chocolat blanc noix de coco et violettes, sucre roux et spéculos, frangipane.

Collection de saison (Les Givrés):
Menthe-Chocolat, Citron glacé, Coco freez.

Collections salés (sur commande) :
Foie gras fèves de tonka élixir de joie, chèvre gratiné au miel, saumon citron vert et aneth, Tandoori et épices indiennes...

Connaissez vous la véritable Histoire du Macarons ?
Lors de son 8e travail, Hercule libéra l'être aimé d'un mortel, du séjour des morts.
Suivant les mythologies, cette beauté guerrière est connue sous les noms « d'Ianna, Ishtar, Amina, Xéna ». Sa mère descendante de Zeus aurait été fécondée par une amande. Ishtar-Xena naquit, la peau marquée d'une étoile à 8 raies dans un disque.

Lors de ses aventures, Ishtar-Xéna persuada Hercule d'accomplir son 13e travail ( peu connu de certains):
 Rechercher , son père, l'amandier, afin de répandre ses fruits sur la terre.

L'une de ces amandes, dit-on, germa sur les rochers des Baux de Provence. L'arbre qui grandit, portait incrusté sur son tronc, le sceau d'Ishtar-Xéna, l'étoile à 8 raies.

Bien plus tard, Raymond 1er Seigneur des Baux s'installa à Lançon-Provence, choisit d'y planter ces amandiers.
Afin de distinguer son second fief, il lui légua son blason en doublant les raies : Une étoile à 16 raies.

Sir Mac Carons cuisinier et natif de Lançon, s'inspirera de cette amande et de ce disque pour créer le Macaron.
Mathieu Gastoud descendant de cette grande famille de passionnés, s'installa à son tour et créa Mat'carons.

Aujourd'hui il perpétue les recettes ancestrales et vous offre dans ses gourmandises la passion des produits issus des terroirs choisis avec intelligences et goûts.

Mat'carons vous propose toute l'année l'émotion de ses créations.

Peu de villages peuvent s'enorgueillir d'une telle profusion de bénédictions de la terre et de savoir faire des hommes.

Lançon-Provence est vraiment l'élu des Dieux !!
Les Macarons

Le Chef à domicile


Le plaisir de recevoir chez soi, comme au restaurant, « en amoureux », « entre amis » ou « entre potes ».
Mat'carons est la solution.
Nous mettons à votre service le savoir faire d'un chef.
Nous nous déplacerons chez vous, en vous proposant des menus gourmands et variés, qui seront réalisés dans votre cuisine.

Profitez pleinement de votre repas, de vos amis, de votre famille, autour d'une belle table que nous aurons eu le plaisir de dresser.

Nos priorités : satisfaction , bien être et tranquillité.
La cuisine, le service, la vaisselle, la remise en état des lieux, c'est nous.

Appréciez le confort d'une prestation soignée, permettant de prendre son temps et de savourer pleinement ce moment particulier.

Les Événements



Mat'carons fait du sur-mesure :
Les anniversaires adultes et enfants à partir de 25,00€/pers.
Les EVJF et EVJH : à partir de 40,00€/pers.
Les soirées cuisines et dégustations : accords mets et vins : à partir de 50,00€/pers.
Le chef à domicile : à partir de 30€/pers.
Les services traiteurs : à partir de 15€/pers.
Foires,séminaires,animations, évènements culturels et fête de village: Nous consulter sur devis.

Se retrouver pour ce moment de complicité, de partages et d'échanges. Mat'carons est la solution :

Nous mettons à votre service notre savoir-faire : des Ateliers très gourmands aux thèmes variés. Nous réalisons du sur-mesure, dans notre univers ou le vôtre.

Dés votre arrivée des boissons chaudes et froides vous seront servies, les locaux sont facilement accessibles et des espaces seront mis à votre dispositions pour finir de vous préparer.

Revêtu de votre tablier Mat'carons, les recettes à la main vous pouvez enfin commencer. Après quelques échanges, vous aborderez la recette avec ses points techniques, ses astuces et celles du chef. Vous verrez il ne sera pas en reste pour vous transmettre tous ses secrets avec humour et sympathie. Tous le monde participe, chacun effectue ses taches sous l'oeil attentif du Chef.

Selon l'option du cours choisi, accompagné d'un verre de vin, vous dégusterez sur place vos réalisations après avoir soigné le dressage et le visuel.

Autour d'une belle table ou dans le jardin à l'ombre sur la terrasse armé de vos appareils photo vos plats joueront les stars et vous immortaliserez ces moments de gourmandises.A tous moment du cours, vous pourrez utiliser le reflex numérique mis à disposition pour faire des shooting de rêve de cette parenthèse gourmande.

Si le temps ne vous permet pas de rester plus, vos réalisations seront emballées pour votre trajet retour et vous finirez ce moment de plaisir tranquillement.

Les Evénements

Les Bons Cadeaux


Pour un anniversaire, un remerciement, un départ à la retraite, faire plaisir à un passionné ou simplement pour le plaisir :

Mat'carons vous propose ses Bons cadeaux à personnaliser et valable sur la totalité de nos produits et prestations.

Dans un bel emballage pour être sur d'émerveiller.... Glissez aussi quelques macarons pour parfaire votre surprise....

Commandez et recevez directement chez vous ce bon cadeau prêt à offrir.
Bons Cadeaux

Vos plus beaux


Merci beaucoup pour le cours que vous nous avez offert ! Je conseille vivement d'y aller à tous les amoureux et amoureuses de la cuisine !
Félicitations !

C'était super 
Caramel beurre salé très apprécié 
Tout le monde a été bluffé par l’avion !
Encore bravo 
C.

Bonjour, on vient de savourer le merveilleux framboisier. A l'unanimité il était super bon. J'ai trouvé la touche eau de rose géniale. Bonne soirée Marie 

J’ai testé le cours de sushis makis.
C’était super génial !!! Le chef nous donne plein d’astuces et fait partager son savoir-faire avec passion!!! 
Super expérience, Merci.
Virginie

Encore un grand merci pour ce cours fabuleux que je n'ai pas vu passer.
Je reviendrai découvrir plus en détail les programmes de cours, car j'ai bien l'intention de revenir. Merci pour ta patience, ta proximité, ton écoute, ton partage.
A bientôt

Compliments


J’ai participé au cours sur les macarons ce matin. C’était tout simplement génial!!! Le cours est très bien expliqué. l accueil est de qualité ,l’ambiance décontractée ,et on repart avec nos macarons !!! 
Merci aux chefs et à ma famille pour m’avoir offert ce cours !!

Un excellent moment, des mets succulents, un buffet superbe merci encore pour votre service traiteur aujourd'hui au sein de notre entreprise tout le monde est parti ravi avec plein d'éloges pour vous.
ARGIDIS Sud france

La buche a été UNANIMEMENT appréciée !!! Un grand moment, merci pour un tel chef-d'oeuvre...

Bonjour Mathieu! La pièce montée est plus qu'à la hauteur. Elle aussi magnifique que bonne!!! Merci à vous pour votre travail.
Valérie

Coucou Mathieu,C’est Sylvie!
Je tenais à vous dire que vraiment nous avions passé avec Michaela une super matinée. On s’est régalé et aussi chez nous bien sûr (nos familles super contentes du résultat).
Sylvie

Salut Matthieu.
La babyshower a été un franc succès et tes macarons ont trés sincèrement faits l’unanimité! Que ce soit visuellement et gustativement les futures mamans étaient enchantées et les invites également!
Merci beaucoup!
A très bientôt pour de nouvelles gourmandises bisous
Vos Compliments

Un espace de création culinaire

"En direct de l'atelier"



Retrouvez toute l'actualité de Mat'Carons sur notre page facebook

Une team de chef en permanente effervescence pour dénicher de nouvelles tendances.
Mat' et Lo', adeptes de sensations, transmettent leur style en toute simplicité.

Mathieu Gastoud
Chef Mat'

Véritable animateur toujours de bonne humeur, Ayant travaillé dans diverses maisons de Dunkerque à Marseille depuis de nombreuses années, Mathieu vous transmettra sa passion gourmande de la cuisine et de la pâtisserie. Membre de l'académie nationale de cuisine depuis Juin 2015.
A l’origine de ce projet, qui se déroule comme une aventure passionnante, il crée de savants mélanges alliant le plaisir de la création et le goûts des échanges.
Mathieu réunit dans ses ateliers des groupes de tout âge et de tout niveau, pour découvrir ou redécouvrir des recettes, des trucs et astuces pour se régaler seul ou entre amis.

Loïc Pons
Chef Lo'

Toujour de bonne humeur, gastronome dans l’âme, Loïc s’est décidé très jeune à faire de sa passion son métier. C’est ainsi qu’après ses études à l’école hôtelière d’Arles, il développe son éxpérience dans de nombreux établissements.
En recherche permanente de nouvelles saveurs, et poussé par l’envie de transmettre son savoir culinaire, Chef chez Mat'carons, Loïc saura également vous régaler lors de vos déjeuners ou dîners à domicile.

Ils nous font confiance !