0%

Faire dérouler
Notre univers Chic & moderne - Un atelier dédié aux passionnés - Des astuces et des gourmandises insolites - Des macarons inattendus - Des  événements sur mesure.

Notre univers




UN LIEU LUDIQUE A LA PORTEE DE TOUS POUR S'OFFRIR UNE PARENTHESE GOURMANDE,


MAT'CARONS EST UN ATELIER DE CUISINE ET DE PÂTISSERIE.



ATTENTION LE TEMPS N'A PLUS DE MESURES.

UNE CUISINE CREATIVE

TORREFIER, EMULSIONNER, CISELER, MONDER, SINGER,



PARER, NACRER, SAUPOUDRER, DEGLACER



ET SI VOUS GOUTIEZ...?

DES MACARONS INATTENDUS

MAT'CARONS EST AUSSI UN LABORATOIRE, ON Y DEVELOPPE NOS SECRETS, ON FABRIQUE,

ON CREE CETTE PÂTISSERIE MERVEILLEUSE, MAGIQUE, SURPRENANTE, CROQUANTE ET FONDANTE.





DES GOURMANDISES INSOLITES





















POUR UNE EXPLOSION DE SAVEURS

Des événements sur mesure:

Mat'Carons organise vos anniversaires, EVJF, réunions...ou vos repas tout simplement.

NOS
SAVOIRS-FAIRE


(Cliquez sur les images afin de découvrir nos activités)

Le planning

FEVRIER 2020

Samedi 1 février 2020
de 10h à 12h
Avec Chef Mat
Les gaufres briochées
30€
de 6 à 12ans
Un atelier de pâtisserie pour apprendre la technique de la pâte levée briochée.
Tu réaliseras des gaufres liégeoises au bon sucre de confiseur, des crêpes rigolotes et une chantilly au chocolat.
On déguste sur place, tu emportes la recette et tes préparations.
Atelier maintenu à partir de 4 inscriptions.
Samedi 8 février 2020
de 9h30 à 12h30
Avec Chef Mat
Atelier pâtisserie Française
St honoré aux fruits
55€
Adulte
Un classique de la gastronomie française mais revisité pour vous.
Venez le préparer avec amour...
A retenir : les techniques et les secrets de cette gourmandise, la pâte à choux, la pâte sablé secrète de Mat'carons, la crème Chiboust.
Les garnitures aux fruits, il y aura du travail !!! vous emportez tout.
Atelier maintenu à partir de 4 inscriptions.
Samedi 8 février 2020
de 15h à 18h
Avec Chef Mat
Atelier Macarons en Coeurs
Rose-framboise-litchi et vanille
50€
Adulte
Venez préparer avec amour les macarons que vous croquerez à deux...
A retenir : les techniques et les secrets de cette gourmandise, le sucre cuit et à la meringue italienne, réussir la cuisson et la collerette.
Vous repartirez avec vos macarons et la technique pour bien les conserver.
Atelier maintenu à partir de 4 inscriptions.
Mardi 11 février 2020
de 9h à 17h
Chef Mat et Lo
Team Building Buisness
COMPLET
Entreprises
Un réunion d'équipe autour d'un thème, chacun se réunit et réalise un objectif commun.
Réalisez un repas sur le thème de votre choix et dégustez sur place avec les Chefs.
Armé de votre tablier et des ingrédients..3...2...1...Cuisinez !
Mercredi 12 février 2020
de 10h à 12h
Avec Chef Mat
Coeur au chocolat
25€
Enfant
Tu réaliseras des sablés avec une recette secrète, un nappage de chocolat,
des éclats de noisette, puis tu décoreras tes réalisations.
En forme de coeur ou ou de jolis palais la surprise sera parfaite.
On déguste sur place et tu emportes tes préparations.
Cours maintenu à partir de 3 participants.
Mercredi 12 février 2020
de 14h30 à 17h
Chef Mat
Coeur génoise Napolitain
De 6 à 12 ans
35€
Adulte offert
NOUVEAU
venez réaliser votre dessert de la St Valentin avec vos enfants le Coeur-génoise.
On réalisera ces petit gâteaux mais avec la technique du Napolitain,
on revisite les standards au chocolat et biscuits imbibés,
le décors si particulier....
On déguste sur place et tu emportes tes préparations.
Un jolie moment de cuisine en famille ! Atelier maintenu à partir de 4 inscriptions.
Jeudi 13 février 2020
de 14h30 à 17h30
Avec Chef Mat
NUMBER-CAKE St Valentin
Coeur gourmand
50€
Adulte
NOUVEAU
Le Number-Cake façon coeur.
Un atelier pour surprendre la famille et les amis...un vrai dessert de Pros... !! On réalisera toutes les étapes, le sablé aux amandes, les crèmes, les pochages...
Même la déco sera faite sur l'atelier, emportez votre dessert pour le déguster avec les gens que vous aimez.
Cours maintenu à partir de 3 participants.
Vendredi 14 février 2020
de 10h à 18h
Chef Mat
"Le plaisir coupable"
Commandez votre dessert
16,90€
3/4 parts
Commandez votre dessert de Saint-Valentin
C'est un gâteau en forme de coeur sur le thème des Number-cakes.
3/4 parts.
Biscuit chocolat, crème diplomate chocolat, douceur caramel au beurre salé, nougatine, sablés chocolat, macarons chocolat et caramel au beurre salé, fruits et pétales de douceurs.
"La plus tendre des douceurs à croquer à deux" 16,90€
Samedi 15 février 2020
de 15h à 17h30
Avec Chef Lo
Atelier sushis-Makis-Onigiris
(pour tous)
50€
Pour tous
A retenir : les secrets et les techniques pour réussir.
A base de saumon Bio et de crevettes. Pour la cuisson du riz et les assaisonnements, le chef montrera tous ses secrets et aussi la découpe de poissons, vous emporterez vos œuvres.
Mardi 25 février 2020
de 10h à 18h
Avec Chef Lo
Barquettes Mardi-Gras
Assortiment de gourmandises
10€
Sur commande
C'est le moment de découvrir le vrai fait maison !
Oreillettes, Bugnes et gaufres liégeoise composeront cet assortiment de gourmandises que nous vous proposons à la commande pour régaler votre famille.
Au boulot ou au petit déjeuner le plaisir du fait maison.
Mardi 25 février 2020
de 14h30 à 17h
Avec Chef Mat
Atelier Tarte au citron meringuée
Emblématique de la gastronomie française
35€
7 à 14 ans Adulte offert
A retenir : Le fabuleux crémeux à base de citron bio, le fond de la tarte façon sablé breton, les techniques de la meringue italienne, croquante et fondante, Le décors à la poche a douille. A emporter pour 4.
Atelier maintenu à partir de 4 enfants inscrits.
Jeudi 27 février 2020
de 14h30 à 17h
Avec Chef Mat
Entremet chocolat
Glaçages miroir
35€
De 7 à 14 ans
Adulte offert
Le meilleur Pâtissier ce sera toi...Tu vas apprendre les techniques pour épater tes copains et tes parents.
Un dessert de grand pâtissier, beau et brillant. Le Trianon au chocolat et praliné recouvert de son glaçage miroir.
Tu emportes tes réalisations.
Atelier validé à partir de 4 participants.

MARS 2020

Samedi 7 mars 2020
de 14h30 à 17h
Chef Mat
Anniversaire
De 3 à 12 ans
25€
PRIVATISE
Un biscuit pour chaque moment, des moelleux et des plus secs pour être dégustés ensemble.
Vous aurez toutes les astuces de réalisations, les recettes... les glaçages.... Façon petit Lu ou bonhomme pain d'épices etc...vous emporterez vos réalisations.
Un jolie moment de cuisine pour faire la fête.
Samedi 21 mars 2020
de 9h30 à 12h
Chef Mat
Les Cup-cakes inspiration printemps
35€ de 6 à 14 ans
de 6 à 14 ans Adulte offert
Un atelier à partager avec vos jeunes, pâtisser ou cuisiner , c'est toujours un plaisir.
Les génoises moelleuses, les crèmes fouettés aux fruits et au chocolat, les inserts...
La poche à douille et les décors n'aurons plus de secrets pour vous.
Samedi 21 mars 2020
de 15h à 18h
Avec Chef Mat
Atelier pâtisserie
Entremet rose-framboise-litchi
50€
Pour adulte
Venez réaliser vos entremets mousse de crème, infusion de litchi, délice de rose et glaçage miroir à la framboise. A retenir : les techniques et les secrets pour enfin réussir ce dessert de printemps , vous emportez pour 4.
Atelier maintenu à partir de 4 enfants inscrits.
Samedi 28 mars 2020
de 15h à 18h
Chef Mat
Cuisine autour du Monde
L'italie
50€
Ados/Adultes
Dans ce fabuleux tours du monde que vous emmènent faire nos chefs, direction l'Italie :
Ravioles et Osso bucco
A retenir : les techniques et les secrets pour enfin réussir ces spécialités, au jambon cru et à la tome, un bon pesto et l'Osso bucco typique et pour finir un Tiramisu revisité.
Vous emportez pour 2
Atelier maintenu à partir de 4 participants.

AVRIL 2020

Mercredi 1 avril 2020
de 10h à 12h
Avec Chef Mat
Poisson d'avril
Biscuit en forme de poissons
25€
Enfant
Tu réaliseras des sablés avec une recette secrète, un nappage de chocolat,
des éclats de noisette, puis tu décoreras tes réalisations.
En forme de poissons avec des glaçages de toutes les couleurs la surprise sera parfaite.
On déguste sur place et tu emportes tes préparations.
Cours maintenu à partir de 3 participants.
Samedi 4 avril 2020
de 15h à 17h30
Avec Chef Lo
Cuisine autour du Monde
(Thaï et Khmer)
50€
Adulte
De retour de leur dernier voyage en Asie, nos chef vous réserve pour 2020 une multitude de recettes :
Soupe aigre douce aux crevettes et à la citronnelle "Tom Yan Kung,"
Poulet LocLac et son riz Parfumé,
Salade d'ananas frais au sel de piment. A retenir : les techniques et les secrets pour enfin réussir ces spécialités, vous emportez pour 2.
(le menu peut encore changer jusqu'au 10 février)
Mercredi 8 avril 2020
de 14h30 à 16h30
Chef Mat
Les oeufs-tablettes et chocolats de Pâques
35€
De 7 à 14 ans Adulte offert
Pour pâques cette année on réalise des tablettes de chocolat originales
Mais les oeufs alors ? Et si les tablettes étaient dans des oeufs ?
Un moment de partage avec votre enfant. Vous aurez toutes les astuces de réalisations...et les recettes.
Façon rochers aux amandes et chocolat au lait, ou aux noisettes.
vous emporterez vos réalisations.
Atelier maintenu à partir de 4 enfants inscrits.
Mercredi 8 avril 2020
de 10h à 12h
Chef Mat
Les oeufs-tablettes et chocolats de Pâques
25€
De 3 à 6 ans
Adulte offert
Pour pâques cette année on réalise des tablettes de chocolat originales
Mais les oeufs alors ? Et si les tablettes étaient dans des oeufs ?
Un moment de partage avec votre enfant. Vous aurez toutes les astuces de réalisations...et les recettes.
Façon rochers aux amandes et chocolat au lait, ou aux noisettes.
vous emporterez vos réalisations.
Atelier maintenu à partir de 4 enfants inscrits.
Samedi 11 avril 2020
de 9h30 à 12h
Avec Chef Mat
Atelier Guimauves au chocolat
(nature, en boule et en sucette)
45€
Ados et Adultes
Cette année pour Pâques on revisite la guimauve.
Vous réaliserez des guimauves originales : en boules choco-mousse et croustillantes, en sucettes et croquantes nappées de chocolat et vermicelles.
A retenir : les techniques et les secrets de cette gourmandise, le sucre cuit et à la meringue italienne, réussir le dressage et les décors.
Vous repartirez avec vos réalisations.
Dimanche 12 avril 2020
de 9h30 à 12h30
Chef Mat
Number-cake Oeuf de Pâques
Commandez votre dessert
24,90€
5/6 parts
Changez vos habitudes et commandez votre dessert de Pâques :
C'est un gâteau en forme de coeur sur le thème des Number-cakes.
Biscuit chocolat et biscuit amandes, crème vanille et chocolat, douceurs gourmandes et cannelés, feuillantine chocolat, macarons chocolat noir et chocolat blanc, fruits et pétales de douceurs.
"à découvrir en famille".

2019

Du lundi au Dimanche
de 9h à 23h
Chef Mat et Lo
Le Chef à domicile (à partir de 6prs)
Tarifs sur devis
Famille / Amis
Mat'carons cuisine chez vous un super menu, des idées originales, vos envies gourmandes .
Pour une réunion de famille, un anniversaire ou simplement un diner en amoureux ?
Nos menus sont à votre disposition sur demande.

2019

Du lundi au Dimanche
de 9h à 23h
Chef Mat et Lo
Les cours de cuisine
juste pour vous
(à partir de 6prs)
Tarifs sur devis
Famille / Amis
Privatisez notre atelier pour vos évènements gourmand : anniversaire, EVJF, en famille....
Demandez les créneaux disponibles et montez-vous même votre groupe.
On cuisine vos choix de recettes...On vous guide, on souffle les bougies, on dîne sur place,
Bref on passe un bon moment et vous n'avez rien à faire...!!

Les Cours Adultes


Notre atelier est une cuisine équipée par les plus grandes marques pour des consommateurs à la fois esthètes et fins gourmets.
Nos partenaires du moment : Scholtès, Magimix, Kenwood....

Revêtu de votre tablier Mat'carons, les recettes à la main, vous pouvez enfin commencer. Après quelques échanges, vous aborderez la recette avec ses points techniques, ses astuces et celles du chef. Vous verrez, il ne sera pas en reste pour vous transmettre tous ses secrets avec humour et sympathie. Tout le monde participe, chacun effectue ses tâches sous l'oeil attentif du Chef.

Selon l'option du cours choisie, vous dégusterez sur place vos réalisations après avoir soigné le dressage et le visuel. Si le temps ne vous permet pas de rester plus, vos réalisations seront emballées pour votre trajet retour et vous finirez ce moment de plaisir tranquillement.

Les Cours adultes: ( durée moyenne 3h )
  • Atelier coaching personnalisé 4h à partir de 75,00€

  • Atelier Tapas / Antipasti / Apéritif dinatoire… à partir de 50,00€

  • Atelier Burger à partir de 50,00€

  • Atelier cuisine autour du monde à partir de 45,00€

  • Atelier Sushis à partir de 45,00€


  • Atelier Macarons à partir de 50,00€

  • Atelier pâtisserie française ( Castel, opéra, mille feuilles, choux..) à partir de 50,00€

  • Atelier pâtisserie de mon choix, du sur mesure à partir de 50,00€

  • Atelier Cup-cakes à partir de 40,00€

  • Cours particulier sur devis.


les cours sont assurés à partir de 3 personnes inscrites.
image-1
Les Cours

Les Anniversaires


C'est le moment de tous vous retrouver pour ce moment de complicité, de partages et d'échanges. Mat'carons est la solution :

Nous mettons à votre service notre savoir-faire grâce à nos ateliers très gourmands aux thèmes variés. Nous réalisons du sur-mesure, dans notre univers ou le vôtre.

Dès votre arrivée des boissons chaudes et froides vous seront servies, les locaux sont facilement accessibles et des espaces seront mis à votre disposition pour finir de vous préparer.

Revêtu de votre tablier Mat'carons, les recettes à la main, vous pouvez enfin commencer. Après quelques échanges, vous aborderez la recette avec ses points techniques, ses astuces et celles du chef. Vous verrez, il ne sera pas en reste pour vous transmettre tous ses secrets avec humour et sympathie. Tous le monde participe, chacun effectue ses taches sous l'oeil attentif du Chef.

Selon l'option du cours choisie, vous dégusterez sur place vos réalisations après avoir soigné le dressage et le visuel.

Autour d'une belle table ou dans le jardin, à l'ombre sur la terrasse, armés de vos appareils photos, vos plats joueront les stars et vous immortaliserez ces moments de gourmandise. A tout moment du cours, vous pourrez utiliser le reflex numérique mis à disposition pour faire des shootings de rêve de cette parenthèse gourmande. Vous soufflerez vos bougies et ouvrirez vos cadeaux.

Si le temps ne vous permet pas de rester plus, vos réalisations seront emballées pour votre trajet retour et vous finirez ce moment de plaisir tranquillement.

Demandez nous des détails : matcarons@gmail.com
Notre atelier est très facile d’accès, proche des grandes voie d’accès d'autoroutes et gares SNCF.

Les cours Ados et Enfants


Revêtu de votre tablier Mat'carons, les recettes à la main vous pouvez enfin commencer.
Après quelques échanges, vous aborderez la recette avec ses points techniques, ses astuces et celles du chef.
Vous verrez, il ne sera pas en reste pour vous transmettre tous ses secrets avec humour et sympathie. Tout le monde participe, chacun effectue ses tâches sous l'oeil attentif du Chef.
Allez c'est parti !


Les cours Ados et enfants: ( durée moyenne 2h30 )
  • Atelier Cup-cakes à partir de 25,00€

  • Cake-Pop's à partir de 30,00€

  • Atelier Star-Wars à partir de 35,00€

  • Atelier pâtisserie française ( Castel, opéra, mille feuilles, choux..) à partir de 40,00€

  • Atelier Tapas / Anti-pastis / Apéritif dinatoire… à partir de 40,00€

  • Atelier Sushis à partir de 40,00€


Le cours fini, vos réalisations seront emballées pour votre trajet retour et vous finirez par une dégustation tranquillement avec vos parents ou amis.

les cours sont assurés à partir de 3 personnes inscrites.


Pour l'organisation d'anniversaire : nous consulter pour les tarifs



image-1
Les Anniversaires

Le Traiteur


Notre plus belle inspiration c'est vous.

Contactez-nous pour recevoir nos propositions de menus, les saisons et vos goûts les font évoluer. Échangeons pour voir ensemble la meilleure solution gourmande pour votre événement.
Vous souhaitez organiser un mariage ? Un anniversaire ou simplement un repas ?
Nous avons plusieurs choix de menus, de desserts et de pièces montées.
Une simple envie de sucré, un dessert, une pièce montée, une gourmandise à votre mesure ?
Découvrez un échantillon de nos créations.

Toutes nos réalisations sont élaborées dans la plus pure tradition :
celle du respect du produit sélectionné parmi les meilleurs de nos régions. Nos créations sont artisanales et nous travaillons avec des arômes naturels comme le zeste du fruit, sa pulpe et son essence... pour faire de nos réalisations une explosion de saveurs.
Le Traiteur

Les Macarons


Le regard se pose enfin sur lui, le choix est fait : du bout des doigts, on le dérobe, on le sent fragile, délicat, sa couleur est si particulière, elle laisse imaginer une texture d'abord croustillante puis fondante et enfin la délicatesse du goût.
Nos saveurs évoluent tout au long de l'année et certaines sont éphémères.

Collection classique :
Intense café mexicain, Tarte au Citron meringuée, fruits rouges, éclats de caramel à la fleur de sel, vanille Bourbon de la Réunion, Intense chocolat noir, Amande et pistache d’Istanbul.

Collection chocolatée :
Praliné passion, lait gingembre et noisette, lait fleur d’oranger, ivoire et vanille des îles Bourbon, ivoire façon noix de coco...

Collection originale :
Fleurs de réglisse, Chocolat blanc noix de coco et violettes, sucre roux et spéculos, frangipane.

Collection de saison (Les Givrés):
Menthe-Chocolat, Citron glacé, Coco freez.

Collections salés (sur commande) :
Foie gras fèves de tonka élixir de joie, chèvre gratiné au miel, saumon citron vert et aneth, Tandoori et épices indiennes...

Connaissez vous la véritable Histoire du Macarons ?
Lors de son 8e travail, Hercule libéra l'être aimé d'un mortel, du séjour des morts.
Suivant les mythologies, cette beauté guerrière est connue sous les noms « d'Ianna, Ishtar, Amina, Xéna ». Sa mère descendante de Zeus aurait été fécondée par une amande. Ishtar-Xena naquit, la peau marquée d'une étoile à 8 raies dans un disque.

Lors de ses aventures, Ishtar-Xéna persuada Hercule d'accomplir son 13e travail ( peu connu de certains):
 Rechercher , son père, l'amandier, afin de répandre ses fruits sur la terre.

L'une de ces amandes, dit-on, germa sur les rochers des Baux de Provence. L'arbre qui grandit, portait incrusté sur son tronc, le sceau d'Ishtar-Xéna, l'étoile à 8 raies.

Bien plus tard, Raymond 1er Seigneur des Baux s'installa à Lançon-Provence, choisit d'y planter ces amandiers.
Afin de distinguer son second fief, il lui légua son blason en doublant les raies : Une étoile à 16 raies.

Sir Mac Carons cuisinier et natif de Lançon, s'inspirera de cette amande et de ce disque pour créer le Macaron.
Mathieu Gastoud descendant de cette grande famille de passionnés, s'installa à son tour et créa Mat'carons.

Aujourd'hui il perpétue les recettes ancestrales et vous offre dans ses gourmandises la passion des produits issus des terroirs choisis avec intelligences et goûts.

Mat'carons vous propose toute l'année l'émotion de ses créations.

Peu de villages peuvent s'enorgueillir d'une telle profusion de bénédictions de la terre et de savoir faire des hommes.

Lançon-Provence est vraiment l'élu des Dieux !!
Les Macarons

Le Chef à domicile


Le plaisir de recevoir chez soi, comme au restaurant, « en amoureux », « entre amis » ou « entre potes ».
Mat'carons est la solution.
Nous mettons à votre service le savoir faire d'un chef.
Nous nous déplacerons chez vous, en vous proposant des menus gourmands et variés, qui seront réalisés dans votre cuisine.

Profitez pleinement de votre repas, de vos amis, de votre famille, autour d'une belle table que nous aurons eu le plaisir de dresser.

Nos priorités : satisfaction , bien être et tranquillité.
La cuisine, le service, la vaisselle, la remise en état des lieux, c'est nous.

Appréciez le confort d'une prestation soignée, permettant de prendre son temps et de savourer pleinement ce moment particulier.

Les Événements



Mat'carons fait du sur-mesure :
Les anniversaires adultes et enfants à partir de 25,00€/pers.
Les EVJF et EVJH : à partir de 40,00€/pers.
Les soirées cuisines et dégustations : accords mets et vins : à partir de 50,00€/pers.
Le chef à domicile : à partir de 30€/pers.
Les services traiteurs : à partir de 15€/pers.
Foires,séminaires,animations, évènements culturels et fête de village: Nous consulter sur devis.

Se retrouver pour ce moment de complicité, de partages et d'échanges. Mat'carons est la solution :

Nous mettons à votre service notre savoir-faire : des Ateliers très gourmands aux thèmes variés. Nous réalisons du sur-mesure, dans notre univers ou le vôtre.

Dés votre arrivée des boissons chaudes et froides vous seront servies, les locaux sont facilement accessibles et des espaces seront mis à votre dispositions pour finir de vous préparer.

Revêtu de votre tablier Mat'carons, les recettes à la main vous pouvez enfin commencer. Après quelques échanges, vous aborderez la recette avec ses points techniques, ses astuces et celles du chef. Vous verrez il ne sera pas en reste pour vous transmettre tous ses secrets avec humour et sympathie. Tous le monde participe, chacun effectue ses taches sous l'oeil attentif du Chef.

Selon l'option du cours choisi, accompagné d'un verre de vin, vous dégusterez sur place vos réalisations après avoir soigné le dressage et le visuel.

Autour d'une belle table ou dans le jardin à l'ombre sur la terrasse armé de vos appareils photo vos plats joueront les stars et vous immortaliserez ces moments de gourmandises.A tous moment du cours, vous pourrez utiliser le reflex numérique mis à disposition pour faire des shooting de rêve de cette parenthèse gourmande.

Si le temps ne vous permet pas de rester plus, vos réalisations seront emballées pour votre trajet retour et vous finirez ce moment de plaisir tranquillement.

Les Evénements

Les Bons Cadeaux


Pour un anniversaire, un remerciement, un départ à la retraite, faire plaisir à un passionné ou simplement pour le plaisir :

Mat'carons vous propose ses Bons cadeaux à personnaliser et valable sur la totalité de nos produits et prestations.

Dans un bel emballage pour être sur d'émerveiller.... Glissez aussi quelques macarons pour parfaire votre surprise....

Commandez et recevez directement chez vous ce bon cadeau prêt à offrir.
Bons Cadeaux

Vos plus beaux


Merci beaucoup pour le cours que vous nous avez offert ! Je conseille vivement d'y aller à tous les amoureux et amoureuses de la cuisine !
Félicitations !

C'était super 
Caramel beurre salé très apprécié 
Tout le monde a été bluffé par l’avion !
Encore bravo 
C.

Bonjour, on vient de savourer le merveilleux framboisier. A l'unanimité il était super bon. J'ai trouvé la touche eau de rose géniale. Bonne soirée Marie 

J’ai testé le cours de sushis makis.
C’était super génial !!! Le chef nous donne plein d’astuces et fait partager son savoir-faire avec passion!!! 
Super expérience, Merci.
Virginie

Encore un grand merci pour ce cours fabuleux que je n'ai pas vu passer.
Je reviendrai découvrir plus en détail les programmes de cours, car j'ai bien l'intention de revenir. Merci pour ta patience, ta proximité, ton écoute, ton partage.
A bientôt

Compliments


J’ai participé au cours sur les macarons ce matin. C’était tout simplement génial!!! Le cours est très bien expliqué. l accueil est de qualité ,l’ambiance décontractée ,et on repart avec nos macarons !!! 
Merci aux chefs et à ma famille pour m’avoir offert ce cours !!

Un excellent moment, des mets succulents, un buffet superbe merci encore pour votre service traiteur aujourd'hui au sein de notre entreprise tout le monde est parti ravi avec plein d'éloges pour vous.
ARGIDIS Sud france

La buche a été UNANIMEMENT appréciée !!! Un grand moment, merci pour un tel chef-d'oeuvre...

Bonjour Mathieu! La pièce montée est plus qu'à la hauteur. Elle aussi magnifique que bonne!!! Merci à vous pour votre travail.
Valérie

Coucou Mathieu,C’est Sylvie!
Je tenais à vous dire que vraiment nous avions passé avec Michaela une super matinée. On s’est régalé et aussi chez nous bien sûr (nos familles super contentes du résultat).
Sylvie

Salut Matthieu.
La babyshower a été un franc succès et tes macarons ont trés sincèrement faits l’unanimité! Que ce soit visuellement et gustativement les futures mamans étaient enchantées et les invites également!
Merci beaucoup!
A très bientôt pour de nouvelles gourmandises bisous
Vos Compliments

Un espace de création culinaire

"En direct de l'atelier"



Retrouvez toute l'actualité de Mat'Carons sur notre page facebook

Une team de chef en permanente effervescence pour dénicher de nouvelles tendances.
Mat' et Lo', adeptes de sensations, transmettent leur style en toute simplicité.

Mathieu Gastoud
Chef Mat'

Véritable animateur toujours de bonne humeur, Ayant travaillé dans diverses maisons de Dunkerque à Marseille depuis de nombreuses années, Mathieu vous transmettra sa passion gourmande de la cuisine et de la pâtisserie. Membre de l'académie nationale de cuisine depuis Juin 2015.
A l’origine de ce projet, qui se déroule comme une aventure passionnante, il crée de savants mélanges alliant le plaisir de la création et le goûts des échanges.
Mathieu réunit dans ses ateliers des groupes de tout âge et de tout niveau, pour découvrir ou redécouvrir des recettes, des trucs et astuces pour se régaler seul ou entre amis.

Loïc Pons
Chef Lo'

Toujour de bonne humeur, gastronome dans l’âme, Loïc s’est décidé très jeune à faire de sa passion son métier. C’est ainsi qu’après ses études à l’école hôtelière d’Arles, il développe son éxpérience dans de nombreux établissements.
En recherche permanente de nouvelles saveurs, et poussé par l’envie de transmettre son savoir culinaire, Chef chez Mat'carons, Loïc saura également vous régaler lors de vos déjeuners ou dîners à domicile.

Ils nous font confiance !